酒精(分子式C2H50H)別名又稱乙醇是屬于易揮發的液體，當酒庫存放著大量的酒時，酒精濃度會隨著時間慢慢的揮發出來，當與空氣中的氧氣接觸在明火的情況下極易發生爆炸。酒精具高度易燃性，有嚴重火災危險，屬于甲類火災危險物質。受熱或遇明火有著火、爆炸危險。酒精泄漏及敞口使用時，乙醇可揮發至空氣中，產生酒精氣味。蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃，導致起火事故，如果處理不當，會引發火災事故，造成人員燒傷，甚至會引發爆炸。
毒性：低毒。急性毒性：LD50 7060mg/kg(大鼠經口);7340 mg/kg(兔經皮);LC50 37620 mg/m3，10小時(大鼠吸入);人吸入4.3 mg/L×50分鐘，頭面部發熱，四肢發涼，頭痛;人吸入2.6 mg/L×39分鐘，頭痛，無后作用。
主要危害:
危險性：乙醇易燃，具刺激性。其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發生化學反應或引起燃燒。在火場中，受熱的容器有爆炸危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。
健康危害：本品為中樞神經系統抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。
侵入途徑：吸入、食入、經皮吸收。
急性中毒：急性中毒多發生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段。患者進入第三或第四階段，出現意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規律、休克、心力循環衰竭及呼吸停止。
慢性影響：在生產中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等。長期酗酒可引起多發性神經病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害、器質性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。
如何預防?
存儲于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
乙醇氣體檢測儀
在使用和儲藏該產品的區域或其鄰近區域應安裝乙醇氣體檢測儀。提供充足的自然或防爆通風以防止氣體濃度的增加。
